Matarhörfræolía

Hörfræolía inniheldur um 58 prósent af dýrmætu omega-3 afbrigði alfa línólensýru (ALA), sem líkaminn getur ekki framleitt sjálfur. Áhrifin eru að lækka kólesterólmagnið. Þannig hjálpar hörfræolía til að bæta blóðfitu og blóðsykursgildi. Alfa-línólensýra hefur einnig áberandi jákvæð áhrif á blóðþrýstingsstjórnun. Þetta gerir hörfræolíu góð fyrir allt hjarta- og æðakerfið okkar og getur komið í veg fyrir hjartaáföll, heilablóðfall og segamyndun.

Samkvæmt rannsókn hefur verið sannað að hörfræolía og hörfræ geta komið í veg fyrir sykursýki. Þetta stafar af þeirri staðreynd að taka olíuna beint eftir máltíð dregur úr toppum í blóðsykri sem koma fram. En áhrif hörfræolíu geta einnig verið gagnleg fyrir sykursjúka.

Á tíðahvörfum er mælt með mataræði sem er ríkt af trefjum og próteini. Hörfræ geta líka haft jákvæð áhrif á heilsu kvenna því þau eru rík af lignönum. Hormónalíku efnin sýna krabbameinsvaldandi áhrif, svo þau geta veitt fyrirbyggjandi vörn gegn krabbameini. Auk þess er neysla á hörfræolíu talin hafa hagstæð áhrif á lágt estrógenmagn eða jafnvel estrógenskort.

Skortur á omega-3 fitusýrum getur einnig haft áhrif á heilann. Einnig er talað um skerta sjón og hugsunargetu. Hegðunarbreytingar, skapsveiflur og þunglyndi geta jafnvel átt sér stað. Þeir sem bæta upp skortinn og tryggja eðlilegt omega-3 magn meðal annars í gegnum hörfræolíu geta þar með styrkt einbeitingarhæfni, bætt hugsunarhæfni og tryggt innra jafnvægi. Lestu meira um hvernig hörfræolía hjálpar heilanum okkar.

Hörfræolía hefur almennt bólgueyðandi áhrif á líkama okkar. Með því að taka það er ekki aðeins hægt að draga úr bólgu, heldur einnig nýrnagildi og þar með nýrnastarfsemi.

Það hefur líka jákvæð áhrif á meltinguna okkar og er talið ofurfæða við kviðverkjum, iðrabólgu eða niðurgangi. Þar sem það örvar þarmastarfsemi getur það einnig hjálpað við hægðatregðu, haft hægðalosandi áhrif og örvað meltinguna. Hörfræolía er oft notuð sem stuðningsráðstöfun til að léttast. Fitudráparinn eykur efnaskiptin. Við höfum tekið saman frekari upplýsingar um hvernig hörfræolía örvar efnaskipti hér.

Hreinar og hágæða jurtaolíur veita andliti og líkama dýrmæt næringarefni, hjálpa húðinni að endurnýjast og gera hana mýkri. Hver jurtaolía hefur sína kosti. Til dæmis hefur frumuendurnýtandi hörfræolían ekki bara áhrif á sprungur og skemmdir í húð, heldur sótthreinsar hún og hjálpar til við húðflæði.

Hörfræolía er almennt hægt að neyta í langan tíma og mun ekki hafa veruleg áhrif á líkamlega heilsu. Hörfræolía inniheldur ákveðið magn af fæðutrefjum og ómettuðum fitusýrum sem geta flýtt fyrir peristalization í meltingarvegi og auk þess aukið hægðatregðu og dregið úr áhrifum hægðatregðu. Að auki getur það einnig í raun dregið úr tíðni hjarta- og æðasjúkdóma og heila- og æðasjúkdóma. Ef það er háþrýstingur eða blóðfituhækkun á venjulegum tímum geturðu borðað hörfræolíu á viðeigandi hátt.
Ef þú ert að velta fyrir þér hvernig eigi að taka hörfræ rétt er best að nota lífræna hörfræolíu. Við mælum með 1-2 matskeiðum daglega og réttri geymslu (í kæli, fram að fyrningardagsetningu). Almennt ætti aldrei að hita þykku, örlítið hnetukertu olíuna á bragðið og ætti aðeins að setja hana í matinn eftir matreiðslu, því annars breytist uppbyggingin, transfitusýrur myndast og olían gæti haft skaðleg áhrif á líkamann.
Hörfræ vex svæðisbundið, er annað hvort malað eða kaldpressað í olíu og er talið ein besta plöntuuppspretta ómega-3. Hörfræolía (hörfræolía) er rík af ómettuðum fitusýrum og með miklu E-vítamíni er hún ein besta og hollasta olía jarðar.
Vegna ríkulegs innihalds ómettaðra fitusýra í hörfræolíu getur háhitaeldun skaðað næringarþætti þess. Hörfræolía er því aðallega notuð til að krydda kalda rétti og ýmiskonar salöt, eða þegar bakað er sætabrauð er hörfræolía notuð til að koma í stað fitu að hluta eða öllu leyti, sem eykur næringargildi sætabrauðsins; Einnig er hægt að bæta því við ýmsa drykki, svo sem mjólk, jógúrt, ávaxtasafa o.s.frv.